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Os corações de alcachofra, habilmente misturados com ingredientes genuínos e de primeira qualidade, fazem parte do clube de protagonistas indiscutíveis da cozinha mediterrânica. O nosso creme de alcachofra combina a consistência típica de um pesto, simplicidade e frescura.
As alcachofras têm múltiplas virtudes, todas atribuíveis à “cinarina”, a substância aromática que lhes confere o seu sabor amargo característico. As alcachofras auxiliam na digestão e têm efeitos purificadores para o nosso corpo.