U Capuliatu – 180g

Trata-se de um condimento tradicional da culinária siciliana à base de tomate seco aromatizado, que complementa, entre muitas outras coisas, bruschetti, massas e sandwiches. O termo capuliato pode parecer curioso, mas o significado de capuliato é muito simples: em siciliano significa simplesmente “picado” – e é assim que se prepara este delicioso concentrado de sabor.
O tomate é rico em vitaminas dos grupos B, C, D, mas sobretudo em vitamina E, que lhe conferem propriedades antioxidantes e vitamínicas. Outra substância antioxidante em que é rico é o licopeno, capaz de proteger as células do envelhecimento.